Produktbeskrivelse
Naturlig paprikafarvestof er branchens førende naturlige løsning til at tilsætte mad, drikke og ernæringsprodukter med storslåede, sol-kyssede nuancer lige fra levende orange til dyb, lokkende rød. I en tid, hvor forbrugerne gransker etiketter, opfylder vores ekstrakt kravet om rene, let identificerbare ingredienser. Vi sikrer stor renhed og ydeevne ved kun at købe førsteklasses, ikke-GMO søde peberfrugter (Capsicum annuum) dyrket under stramme landbrugsmetoder.
I modsætning til generiske farvestoffer ekstraherer vores innovative ekstraktionsmetode omhyggeligt peberfrugternes rige carotenoidpigmenter -primært capsanthin og capsorubin-, mens vi bevidst udelader capsaicin, som forårsager skarphed. Denne nøjagtige procedure sikrer en ensartet, strålende farve nyttelast uden brug af varme, hvilket bevarer din naturlige paprikafarvestofs ægte smagsprofil.
Produktegenskaber
Opløselighed
Opløselig i olier, fedtstoffer og opløsningsmidler; uopløseligt i vand (medmindre emulgeret)
Lugt & Smag
Karakteristisk mild, sød paprikaaroma; rig, let sød smag med minimal eller ingen varme
Høj renhed og koncentration
Produceret til at opfylde præcise specifikationer, hvilket sikrer batch-til-b konsistens, du kan stole på.
COA
|
Parameter |
Specifikation |
Metode |
Resultat |
Status |
|
Samlet farveværdi (ASTA) |
Større end eller lig med 20.000 |
Spektrofotometrisk |
22,500 |
Passere |
|
Capsanthin indhold |
Større end eller lig med 35,0 % (af carotenoider) |
HPLC |
38.2% |
Passere |
|
Capsorubinindhold |
Større end eller lig med 5,0 % (af carotenoider) |
HPLC |
7.1% |
Passere |
|
Totale carotenoider |
Større end eller lig med 5,0 % (vægt/vægt) |
UV-Vis |
5.8% |
Passere |
|
Fugtindhold |
Mindre end eller lig med 1,0 % |
Karl Fischer |
0.6% |
Passere |
|
Syreværdi |
Mindre end eller lig med 10,0 mg KOH/g |
Titrering |
6,2 mg KOH/g |
Passere |
|
Peroxidværdi |
Mindre end eller lig med 10,0 meq/kg |
Titrering |
3,5 meq/kg |
Passere |
|
Partikelstørrelse (hvis pulver) |
Mindre end eller lig med 180 μm (80 mesh) |
Sigteanalyse |
95 % Mindre end eller lig med 180 μm |
Passere |
Fordelene ved paprikaekstrakt
Som et naturligt farvestof og rent råmateriale, der erstatter syntetiske pigmenter (f.eks. Alar Red), opnår den en levende gul til rød farve.
Indeholder anti-oxidantkomponenter
Indeholder carotenoider såsom capsinin og beta-caroten samt E-vitamin (tocopherol), som hjælper med at modvirke oxidativt stress.
Forbedring af visuel appel
Ved at ændre madens udseende for at gøre den mere appetitlig i farven, øges værdien af produktet.
Ernæringsforbedrende effekt
Det forventes også, at funktionen som provitamin A kan opnås gennem beta-caroten.
Ansøgningsfelter
Fødevareindustrien
Det bruges til at farve en lang række fødevarer såsom pølser og forarbejdet kød, snacks, ost, saucer og dressinger, supper og krydderier.
Foder til kæledyr
Det bruges som et naturligt farvestof for at forbedre udseendet af tør og våd mad.
Kosmetik og kropspleje
Naturlige røde til orange farver tilsættes læbestifter, cremer, sæber osv.
Lægemidler
Det bruges som et naturligt farvestof til tabletter og kapsler.
Supplement
Den er velegnet til produktdesign, der gør brug af naturlig farve.
Dyrenæring
Ved at tilsætte det til kyllingefoderet kan pigmentaflejringen i æggeblommer og kyllingekød fremmes.
Produktbeskrivelse
Kvalitetsfordele
Høj farveintensitet
En bred vifte af farvemuligheder fra 20.000 til 200.000 ASTA er tilgængelig, hvilket giver mulighed for valg baseret på specifikke applikationer.
Konsistens af farve
Det gengiver en stabil rød farve konsekvent mellem batches, hvilket sikrer, at produktets udseende forbliver ensartet.
Reduktion af rødme
Den er lavet med sød paprika som hovedingrediens, og indholdet af capsaicin holdes lavt (mindre end 500 SHU).
Forskellige former
Vi har fremstillet både olie-opløselig olearin og vand-dispergerbare pulverformer.
Overholder standarder for clean label
Det er et naturligt farvestof, der kan mærkes som "E160c" i EU og "paprikaekstrakt" i USA. Det er lavet af ikke-GMO-ingredienser.
Varmemodstand og lysmodstand
I tilfælde af oleoresinform er stabiliteten af pigmenter blevet bekræftet i mange fødevareforarbejdningsprocedurer.
Professionelle ODM/OEM-tjenester
Vi tilbyder tilpassede farveløsninger, herunder:
Skræddersyede farvestyrker (ASTA-værdier) og nuancejusteringer
Udvikling af specifikke carotenoidprofiler (høj capsanthin vs. balancerede carotenoider)
Fremstilling af vand-dispergerbare eller kolde-vand-opløselige pulverformer
Skræddersyede blandinger med andre naturlige farver (annatto, gurkemeje)
Privat mærkning med fuld teknisk og regulatorisk support
Populære tags: Naturlig paprikafarvestof, botaniske ekstrakter