Produktbeskrivelse
Som en førende leverandør af innovative plantebaserede-proteiner introducerer vi voresHydrolyseret lupinprotein, en førsteklasses, letfordøjelig proteinkilde udvundet af bæredygtigt dyrkede søde lupinbønner. Gennem en kontrolleret enzymatisk hydrolyseproces nedbrydes det native lupinprotein til mindre peptider og frie aminosyrer. Dette forbedrer ikke kun dets fordøjelighed og absorptionshastighed markant, men forbedrer også funktionelle egenskaber såsom opløselighed og stabilitet over et bredt pH-område.
Vores produkt er kendetegnet ved sin neutrale smagsprofil og lave allergenicitet sammenlignet med almindelige planteproteiner som soja. Det er en fremragende, ren-mærket ingrediens til formulering af høje-proteinprodukter, der kræver fremragende næringsværdi og overlegen funktionalitet. Ideel til den voksende efterspørgsel inden for sportsernæring, klinisk ernæring og sundheds-fokuseret mad og drikke.
Tilgængelige typer/specifikationer
Vi tilbyderHydrolyseret lupinproteini flere standardiserede karakterer:
Hydrolyseret Lupin Protein 85 (DH 10-15%)
Højt proteinindhold med moderat hydrolyse. Fremragende opløselighed, minimal bitterhed. Ideel til generel proteinberigelse.
01
Hydrolyseret Lupin Protein H (DH 20-25%)
Meget hydrolyseret for hurtig absorption og forbedret opløselighed. Velegnet til sportsernæring og medicinske ernæringsprodukter.
02
Brugerdefinerede hydrolyseprofiler
Vi kan skræddersy graden af hydrolyse (DH), partikelstørrelsen og smagsprofilen til at opfylde specifikke applikationsbehov (f.eks. klar-til-drikkedrikke, proteinbarer).
03
Smags- / blandede versioner
Fås blandet med naturlige smagsstoffer, sødestoffer eller andre planteproteiner.
04
Karakteristika
Høj fordøjelighed og absorption:Enzymatisk hydrolyse fordøjer proteinet for-, hvilket fører til overlegen biotilgængelighed og reduceret gastrisk ubehag.
Fremragende opløselighed og stabilitet:Forbliver opløselig og klar i sure til neutrale pH-drikke, hvilket forhindrer sedimentering.
Lav allergenicitet:Lupin er et ikke-større allergen i mange regioner (selvom der gælder love om allergenmærkning) og er et glimrende alternativ til soja, mejeriprodukter eller gluten.
Neutral og ren smag:Avanceret behandling minimerer de bitre peptider, der ofte er forbundet med hydrolyserede proteiner.
Rig på essentielle aminosyrer:Særligt højt indhold af lysin og arginin, der komplementerer aminosyreprofilen for andre planteproteiner.
COA (Analysecertifikat)
|
Test vare |
Specifikation |
Testresultat |
Testmetode |
|
Udseende |
Fløde-farvet fint pulver |
Overensstemmer |
Visuel |
|
Protein (tør basis) |
Større end eller lig med 85,0 % |
87.5% |
Kjeldahl (N x 6,25) |
|
Grad af hydrolyse (DH) |
10-15% |
12% |
pH-stat/OPA-metode |
|
Fugtighed |
Mindre end eller lig med 6,0 % |
4.8% |
Karl Fischer |
|
Aske |
Mindre end eller lig med 5,5 % |
4.9% |
Tør askning |
|
Fedt |
Mindre end eller lig med 1,5 % |
1.0% |
Soxhlet udvinding |
|
Samlet antal plader |
Mindre end eller lig med 10.000 cfu/g |
1.500 cfu/g |
ISO 4833-1 |
|
E. Coli |
Fraværende i 10g |
Fraværende |
ISO 16649-2 |
|
Salmonella |
Fraværende i 25g |
Fraværende |
ISO 6579-1 |
|
Bly (Pb) |
Mindre end eller lig med 0,5 mg/kg |
Ikke fundet |
ICP-MS |
VoresHydrolyseret lupinproteinfremstilles gennem en-state--proces: Udvalgte afskallede søde lupinbønner → Maling og affedtning → Proteinekstraktion og isolering → pH-justering →Enzymatisk hydrolyse(med specifikke fødevare-proteaser) → Enzyminaktivering (varmebehandling) → Filtrering → Ultrafiltrering (for at fjerne bitre peptider, hvis det er nødvendigt) → Spraytørring → Sitning og blanding → Emballage. Hydrolyseparametrene styres præcist for at opnå den ønskede DH og funktionsprofil.
Produktfordele
Muskelstøtte og restitution
Giver hurtigt tilgængelige peptider og aminosyrer, der er afgørende for muskelproteinsyntese, ideel til restitution efter-træning.
01
Forbedret fordøjelighed
Ideel til personer med følsom fordøjelse eller til kliniske ernæringsapplikationer, hvor nem proteinassimilering er nøglen.
02
Mæthed og vægtkontrol
Proteinhydrolysater kan fremme følelsen af mæthed og understøtte vægtstyringsmål.
03
Kardiovaskulær sundhed
Lupinprotein er blevet forbundet med at hjælpe med at opretholde sunde kolesterolniveauer.
04
Ren-Label ernæring:
En minimalt forarbejdet, plantebaseret-proteinkilde, der er egnet til rene-mærkede produktformuleringer.
05
Produktapplikationer
Sport og præstationsernæring:Proteinpulver,-at-drikke shakes (RTD), proteinbarer og restitutionsblandinger efter-træning.
Klinisk og medicinsk ernæring:Enteral ernæring, kosttilskud til geriatrisk eller rekonvalescent ernæring og specialiserede diætprodukter.
Funktionelle fødevarer og drikkevarer:Høj-proteindrikke (neutral pH eller sure), måltidserstatningsshakes, proteinberiget-yoghurt og korn.
Sunde ældningsprodukter:Kosttilskud designet til at bekæmpe sarkopeni (alders-relateret muskeltab).
Andre tilpassede produkter
Vi tilbyder omfattende løsninger baseret på lupinprotein:
Lupinproteinisolat (ikke-hydrolyseret)
Lupin proteinkoncentrat
Klar-til-at blande proteinpulverblandinger (med smag, vitaminer, mineraler)
Private Label proteinbarer eller kapsler
Hvorfor vælge vores hydrolyserede lupinprotein?
Virksomhedens styrke
Vi specialiserer os i puls- og alternative proteinteknologier med dedikeret R&D til proteinmodifikation og anvendelse. Vores integrerede forsyningskæde sikrer ensartet kvalitet fra frø til pulver.
Produktfordel
Vores kontrollerede hydrolyseproces optimerer både ernæringskvalitet (reducerer anti-næringsstoffer) og sensorisk profil. Vi tilbyder et unikt opløseligt og mildt-smagende hydrolyseret planteprotein med fuld teknisk support til din produktudvikling.
Eksport certifikater
Vi har og kan levere al nødvendig dokumentation:
HACCP certifikat
ISO 22000 certifikat
Ikke-GMO-erklæring/certifikat
Gluten-frit certifikat
Allergenkontrolerklæring
FDA-facilitetsregistrering
Kosher og Halal (efter anmodning)
FAQ
Q: Er lupinprotein hypoallergen?
A: Mens lupin er et allergen og skal deklareres på mange markeder (EU, USA, Australien), er det mindre almindeligt allergifremkaldende end soja eller mejeriprodukter. Personer med jordnødde- eller bælgplanteallergi bør dog udvise forsigtighed.
Q: Hvordan er smagen sammenlignet med andre hydrolyserede proteiner (f.eks. vallehydrolysat)?
A: Vores proces er designet til at minimere bitterhed. Den har en meget renere og mindre bitter profil sammenlignet med standard valle- eller sojahydrolysater, hvilket gør den lettere at formulere med.
Spørgsmål: Er det velegnet til veganske og glutenfrie-produkter?
A: Ja. Det er 100 % plantebaseret-, vegansk og naturligt glutenfrit- med tilgængelige certificeringer.
Q: Hvordan er opløseligheden i koldt vand?
A: Den udviser fremragende øjeblikkelig opløselighed i koldt vand, hvilket gør den perfekt til RTD-applikationer og shakerflasker uden at klumpe.
Q: Kan du give prøver til test?
A: Ja, vi leverer 200-500g prøver til kvalificerede producenter og R&D-teams til at evaluere i deres applikationer.
Populære tags: Landnutraorganic.com, Kosmetiske ingredienser